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• 发布时间：2022-04-24 11:28
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【概要描述】1、低温肉制品会受到更多人的青睐 低温肉制品具有鲜嫩，可口，软脆，口味佳等诸多特点，在品质上明显优于高温肉制品，而且加工制造技术各种肉制品加工设备越来越先进。随着人们对生活水平的提高及健康食品观念的增强，低温肉制品逐渐得到越来越多消费者的喜爱，并且发展成为肉类制品消费的一个热点。低温肉类制品会在未来成为肉制品市场上的主导地位。由此可见，未来低温肉制品将会受到更多人的青睐。 2、人们对饮食以及健康的重视度也越来越高，应积极开发保健类肉制品 随着我国经济的快速发展使得人们的生活水平得到快速提高，对食品的要求也是越来越高，尤其是对健康的，品质好的保健品需求日益增大，食品具有低糖，低脂肪，低热量等特点的肉制品在未来市场的前景是广阔的，比如，中老年预防，儿童增智型，女士保养型等肉制品的产品将会受到更多人的青睐。 3、肉制品行业规模化，逐步提高生产水平 目前国内肉制品成品加工企业大多数生产分散，生产规模太小，生产技术落后，大多是一些小作坊在小批量的生产，做禽畜屠宰加工的企业多，做肉制品深加工的企业少，所以政府需要加大肉制品加工政策的扶持力度，建立一条以肉制品加工为核心，养殖，屠宰深加工，冷藏储运，批发配送，产品零售，设备生产制造，以及相关的高等教育和科学研究为一体的产业链，有利于提高肉制品加工行业的规模和现代化的生产水品，起到促进肉制品加工行业快速发展的作用。