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牛肉三分熟五分熟七分熟全熟

牛肉三分熟五分熟七分熟全熟

分类：行业资讯
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发布时间：2022-04-25 14:15
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【概要描述】三分熟、五分熟、七分熟、全熟

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三分熟

调中大火1-2分钟，直至两面金黄，肉横面约六成生肉色即可。内部为桃红且带有相当热度。

五分熟

调大火煎1-2分钟，直至两面金黄，肉质横切成粉红色，没有血水流出来即可。牛排内部为粉红色夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排都很烫。

七分熟

调中火煎2-3分钟，直至两面金黄，肉质横切面成粉红色，没有血水流出即可。牛排内部分红且夹杂着浅灰和棕褐色，夹杂着粉红色。

全熟

调中火煎4-5分钟，直至两面金黄，肉质横切面成淡白色，没有血水流出即可。全熟即10分成熟。

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